Не секрет, что многие из нас не прочь выпить стаканчик горячего глинтвейна, а то и два «для согрева” во время катания на горных лыжах или на сноуборде. Тем более, что на горнолыжном курорте Приэльбрусье пиво, вино, глинтвейн Вы сможете найти в меню практически каждого кафе.

Можно ли позволить себе стаканчик глинтвейна на горнолыжном склоне?

Так бывает не просто отказать себе любимому в бокале вина иногда для смелости, иногда для снятия боли в мышцах, а иногда просто так “за компанию”. По данным социологических опросов 46% горнолыжников и сноубордистов употребляют алкоголь до или во время катания. А ведь на горнолыжных трассах почти так же как и на автомагистрали: потеря концентрации внимания и замедление реакции приводит к аварии, к травмам и несчастным случаям.

По статистике среди катающихся на горнолыжных склонах Вы можете встретить как минимум 30% нетрезвых мужчин и 10% женщин в нетрезвом состоянии. И только 10% горнолыжников и сноубордистов полностью отказываются от употребления спиртных напитков во время катания на горнолыжных трассах.

Иногда люди бывают даже не в курсе того, что катание в нетрезвом состоянии может привести не только к физическим травмам, но и к материальным потерям. Даже при наличии горнолыжной страховки, если у Вас обнаружат алкоголь в крови, Вам будет отказано в страховой выплате и Вам при наличии травмы придется лечиться за свой счет.

Тот же вопрос после катания

Ученые всего мира до сих пор спорят о влиянии алкоголя на организм человека. Одни настаивают на вреде его даже в небольших количествах, другие – наоборот уверяют, что определенные дозы алкоголя могут быть полезны для человека. Как известно, во многих странах мира к преждевременной смерти приводят, главным образом, сердечно-сосудистые заболевания. Исследования показали, что смертность от подобных заболевания снижается на 15-60% у людей, умеренно употребляющих вино (поскольку именно вино обладает предотвращающим эффектом в отношения сердечно-сосудистых заболеваний), чем у тех, кто вообще отказался от его употребления. Достаточно просто выпить стаканчик вина после обеда.

Кроме того, алкоголь обладает свойством разжижать кровь, чем можно предупредить образование сгустков крови или, иначе, тромбоз. А также приводит у увеличению диаметра коронарных артерий (питают сердце), вследствие чего кровоснабжение сердечных мышц не ухудшится.
Что касается пищеварительной системы, вино ускоряет переваривание жиров, таким образом переваривание тяжелой пищи происходит гораздо быстрее. Это свойство вина также полезно тем, кто желает избавиться от избыточного веса.
Немаловажным является противовирусное действие красного вина. Лабораторные опыты показали, что именно красное вино уничтожает вирус полиомиелита. Люди, умеренно пьющие вино реже болеют гриппом и другими инфекционными заболеваниями, чем воздержавшиеся от его употребления.

Таким образом, каждый может взвесить для себя все «за» и «против» и принять правильное решение касаемо употребления алкоголя. Однако следует помнить – мера нужна во всем, злоупотреблять не следует ничем.

Тем не менее, не нужно забывать, что алкоголь – наркотический яд

На вопрос: почему человечество употребляет алкоголь? -возможен только один ответ: потому что его производят и продают.
С. Н. Шевердин

Слово «алкоголь» происходит от арабского его названия «алькегель», означающего «дурман». Его химическая формула известна каждому школьнику: С2Н5ОН - этиловый спирт (этанол) - продукт перегонки сброженных материалов с последующим концентрированием и обработкой отгона (спиртосодержащей жидкости). Существуют отдельно стандарты на питьевой этиловый спирт, вырабатываемый из продовольственного сырья, богатого крахмалом, инулином или сахаром, и этиловый спирт технический, который получают из растительного сырья с высоким содержанием клетчатки (древесных опилок, соломы, торфа, мха), из сульфитных щелоков (отходов целлюлозно-бумажного производства), а также технический спирт, получаемый синтетическим путем - гидратацией из углеводорода этилена (в присутствии катализатора).

Химическая формула у технического спирта та же, что и у питьевого. И тот и другой этанол является универсальным ядом, поэтому отнесение так называемого «питьевого» этилового спирта к пищевкусовым товарам недопустимо.

Установлено, что потребление алкоголя отрицательно действует на все без исключения органы человека, но особенно губительно сказывается на центральной нервной системе. Если концентрацию алкоголя в крови принять за единицу, то в печени она будет 1,45, в спинно-мозговой жидкости - 1,50, в головном мозге - 1,75. В нервных клетках мозга алкоголь вызывает изменения в ядре и протоплазме, как и при отравлении другими ядами.

При употреблении спиртных «напитков» наблюдается склеивание эритроцитов, которые затем закупоривают просвет капилляров мозга. Это приводит к отмиранию клеток коры, уменьшению объема мозга («сморщиванию мозга»). Такие изменения касаются больше всего тех отделов мозга, где происходит мыслительная деятельность, осуществляются функции памяти и другие сложные психические процессы. Способность к свежему и оригинальному мышлению ослабляется и затухает.

Доза этанола в 7,8 г на килограмм массы тела, соответствующая 1 - 1,25 л водки, вызывает смерть взрослого человека. Для детей смертельная доза в 4 -5 раз меньше.

Известный швейцарский невропатолог и психиатр профессор Огюст Анри Форель еще в 1890 г. убедительно доказал: «Все спиртные напитки, даже сильно разбавленные водой, такие как пиво и фруктовые вина, - суть яды, такие же, как опиум, морфий, кокаин и т.д.» (Против пьянства. Речь проф. Фореля. - М., 1893).

Выдающийся русский гигиенист (швейцарец по происхождению) Федор Федорович Эрисман в 1897 г. писал: «...алкоголь принадлежит к средствам, имеющим сильное наркотическое действие, и он стоит в этом отношении близко к хлороформу. Он приводит нервную систему в состояние паралича, и даже те явления более или менее сильного возбуждения, которые предшествуют так называемому "опьянению", суть не что иное, как последствия расслабления или паралича известных частей нервной системы - преимущественно центров ее. Всякая "веселая" компания, черпающая свое веселье в алкоголе, есть компания людей с полупарализованными нервными центрами» (Вестник воспитания. - 1897. - №4.-С. 120-150).

Известному русскому физиологу Николаю Евгеньевичу Введенскому в 1909 г. было известно: «Действие алкоголя во всех содержащих его напитках (водка, ликеры, вина, пива и т. п.) сходно с действием наркотических веществ и типичных ядов, таких как хлороформ, эфир, опий и т.п.» (ПСС. - Т. VII. - Л. 1909. - С. 146 - 153). Всероссийский съезд по борьбе с пьянством и алкоголизмом в 1910 г. вынес специальное решение: «Пищевым продуктом может быть только такое вещество, которое является абсолютно безвредным для организма. Алкоголь же, как наркотический яд, в любых дозах наносит человеку огромный вред, отравляя и разрушая организм, он сокращает жизнь человека в среднем на 20 лет».

Великий русский невролог, первооткрыватель ряда образований мозга Владимир Михайлович Бехтерев в брошюру «Алкоголизм и борьба с ним», изданную в 1927 г., ввел раздел «Алкоголь - яд», в котором сообщалось: «Алкоголь является ядом для всякого живого существа - растений и животных. ...Даже малые дозы алкоголя оказывают, как выяснено исследованиями, вредное влияние на умственные способности человека.

Академиком Иваном Петровичем Павловым было установлено, что после приема малых доз алкоголя рефлексы исчезают и восстанавливаются лишь на восьмой - двенадцатый день. Но рефлексы - это низшая форма мозговой функции. А высшие функции мозга после приема так называемых «умеренных» доз, т.е. двадцати пяти - сорока граммов алкоголя, восстанавливаются только на двенадцатый - двадцатый день.

Исходя из научных определений алкоголя, которые были даны в трудах выдающихся ученых, Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ) в 1975 г. на 28-й сессии своим решением официально подтвердила: «Алкоголь - наркотик, подрывающий здоровье населения». В 1982 г. в Государственном стандарте СССР (№ 1053 ГОСТ 5964-82) этому продукту спиртоводочной промышленности было дано такое определение: «Алкоголь, этиловый спирт... Относится к сильнодействующим наркотикам».

Возможно, было учтено и высказывание об алкоголе Чарлза Дарвина, которому еще в XIX в. было ясно, что «зло, причиняемое потреблением алкоголя, превышает те беды, что несут человечеству чума, голод и война, вместе взятые».